الاسرار التي تجعل طبخك مميز

• عند عمل البرياني اضيفي القليل من الزنجبيل الاخضر
• عندما تسلقين اللحم او الدجاج اضيفي عليه قليل من الكركم الاخضر وقليل من الثوم والبصل.
• عندما تحمرين البصل اضيفي قليل من الملح.
• لتلين الكفته وضمان عدم سوادها اضيفي الكثير من البصل الناعم.
• لعمل المحشي لا تضعي الملح الاعندما يغلي حتى لا تذوي خصوصا الكوسه والباذنجان.
• عندما تنتهي من عمل الباميهاسكبيها وضعي فوقها الخلطه التاليه(  قومي بحمس قليل من الثوم في شوي زيت زيتون ثم تضيفين قليل من البقدونس المفروم ).
• عند عمل الرز المندي بعد الانتهاء من نضجه ضعي صحن صغير فبه زيت في داخل قدر الرز وضعي جمرة مشتعله وغطيها بكذا يكسب الرزطعم المندي.
• عند عمل دجاج محشي زيدي البصل الاخضر والقليل من الفلفل الاخضروالجزر.
• لعمل الساندوتشات اضيفي المانيونيزللحشوة وبكذا تكسب ليونه.
• لطعم احلى في الباشميل ضعي على الوجه كأس من الجبن المبشور وقليل من الحبق والفلفل الحار.
• لاعطاء حشوة السمبوسه طعم لذيذ اضيفي الشبت.
• اذا الرز لم ينضج لا تزيديه ماءوانما غطيه بقصدير وضعيه على نار هادئه.
• لضمان عدم تفتح ورق العنب اربطي كل مجموعه بخيط عريض.
• بعد نضج ورق العنب لاترفعي الغطاء حتى يبرد لكي لا يغمق لونه وينشف ثم يقلب.
• اذا اردتي رز مفلفل ماعليك الا إضافة قليل من ملح الليمون.
• لاعطاء الدجاج طعم رائع اطبخيه بدون ماء وغطيه بالقصدير وبعدها غطيه بغطاء القدر وعلى نار هاديه.

اتمنى انكم استفدتم من النصائح